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主題酒店:中國酒店發展的下一個熱點?

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  • ta_mind
    開心
    2015-9-25 19:43
  • classn_01: 53 classn_02

    [LV.5]常住居民I

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表于 2011-5-6 17:09:43 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

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    主題酒店:中國酒店發展的下一個熱點?

    沈涵  

      從2000年開始,中國酒店業的神經都被經濟型酒店這個新生業態所牽動。經歷了8年的井噴式發展,經濟型酒店行業也不可避免的進入了紅海的激烈競爭中。長期保持90%-100%的客房出租率已經成為回憶,面對以幾何倍數增長的競爭對手,經濟型酒店經營者不由陷入沉思:如何擊敗競爭者?如何在市場上脫穎而出?酒店市場上是否還有未被開發的空白?下一片藍海在哪里?

      答案可能就在目前歐洲與美國市場上逐漸興起的主題酒店。主題酒店是在酒店設計中融入了當代或者古典的文化因素作為設計主題,并且在酒店服務中也滲透與主題相符合的元素,從而達到酒店產品服務與文化主題的高度統一,賦予品牌獨特的內涵。很多主題酒店是按照四、五星級的標準設立的,其產品、服務和價格甚至超出了一般的高星級酒店。例如美國奧蘭多地區的主題酒店以迪斯尼為設計主題,從酒店招牌,大堂裝潢,到每間客房,乃至餐廳的菜肴,服務員的著裝等等都體現了強烈的迪斯尼元素。拉斯維加斯的諸多豪華酒店都巧妙的融入了各種有趣的主題:埃及古墓,古羅馬競技,當代搖滾樂等。事實上,很多拉斯維加斯游客已經把入住這些風格各異的主題酒店作為他們旅行中不可或缺的重要體驗之一。在歐洲市場上,英國、西班牙、法國、希臘等地在一些度假勝地根據當地特色興建的城堡主題酒店、葡萄酒主題酒店、地中海主題酒店等,深受游客的歡迎,成為當地旅游的深度產品。

      最近,主題酒店發展的最新趨勢是在經濟型酒店設計中也加入文化因素,從而將普通經濟型酒店升級為具有獨特吸引力的主題式經濟型酒店。普通經濟型酒店過于簡單的產品和服務已經不能滿足消費者日益增加的需求,經營者也需要用產品差異化戰略來對抗不斷增加的競爭壓力。因此,引入文化主題的概念來增加品牌價值成為不少經營者的選擇。例如日本的一些經濟型酒店以動漫形象為主題,設計了Hello Kitty,圣斗士等主題旅館,臺灣地區有一些以世界各地愛神、戀愛故事為主題的情人旅館,最近韓國在濟洲島興建的大長今主題酒店等等。這些主題酒店和旅館規模較小,很多都是在經濟型酒店和家庭旅館基礎上改建而來。主題式經濟型酒店主要有以下四項特點:

      首先,主題式經濟型酒店的主題選擇比較新穎獨特,內容健康,具有很強的可接受性和趣味性。對于主題的選擇范圍非常廣闊,從古埃及到披頭士,從太空歷險到肯尼亞大草原,只要具有獨特的文化性和豐富的內容的人文、地理、自然、歷史等素材都可以作為酒店的主題。但是需要注意的是對于一些收到知識產權保護的主題,需要獲得授權才可使用,否則就應該盡量避免類似的主題。

      其次,產品設計是決定主題酒店成敗的關鍵因素,尤其是主題的設計,需要由專業人員通過對主題的把握,將文化內涵外化為具有美學價值,視覺享受和實用功能的產品。一些主題酒店的失敗很大程度上是對主題的設計沒有美感,或者缺乏專研把握。設計出來的產品和服務不倫不類,沒有欣賞和學習價值,因而也無法吸引游客。

      再次,主題酒店在連鎖經營方面難度比較大。主題的獨特性是產生吸引力的關鍵,但是如何在連鎖酒店中復制這些獨特性,使之具有普遍性和標準性就成為一個難點。考慮到這一點,在進行主題的選擇時,就應該選擇一些內容具有很大容量的主題。例如,中國的古典名著《紅樓夢》,具有廣泛的認知度和豐富的內容,將其設計成連鎖式的主題酒店具有一定的可行性,但是對于一些必須依托于當地文化的主題來說,脫離了該地區就很難將其復制到其他連鎖酒店中去。因此,在進行單體的主題酒店與期望進行連鎖經營的經濟型酒店,其主題選擇的標準截然不同。

      最后,受到經濟型酒店規模小,成本投入低的特點限制,對于主題的表現必須考慮經濟投入。與豪華的主題酒店富麗堂皇,美輪美奐的裝潢風格不同,經濟型酒店對于主題的表現更多的體現在細節處:色彩、圖片、小紀念品、房間布置等方面匠心獨具的展示主題所蘊涵的內容就足以達到效果。在主題風格布置上投入太多,超出成本控制范圍將帶來嚴重的財務風險。

      將文化和自然融入酒店品牌,賦予簡單單一的酒店產品以不簡單的內涵與外延,是酒店實現差異化的重要策略,也可能是下一步中國酒店發展的一個重要趨勢。

    (本文發表于《中國國內旅游交易會日報》2008年4月12日)

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    classn_11

    沙發
    發表于 2013-7-11 15:00:09 | 只看該作者
    這個真可以有












    無論心情怎樣漂泊,
    總有一些東西可以讓我們著陸,
    在某個剎那,
    當思念閃過,
    希望會有最真實的寄托。
      
          ——千島湖住宿
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  • ta_mind
    開心
    2014-7-26 09:37
  • classn_01: 81 classn_02

    [LV.6]常住居民II

    板凳
    發表于 2014-1-4 03:00:12 | 只看該作者
    真不錯,贊一個,繼續努力啊












                                   
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